Vin puissant, intense avec des arômes de miel et de fruits séchés et une belle robe brillante à la couleur jaune paille. En bouche, il est bien équilibré, avec une attaque très ronde et beaucoup d.arômes. Au palais, on retrouve l’authenticité du liquoreux mûri, concentré, avec une onctuosité et une élégance d’exception qui témoignent d’un travail de qualité. À boire frais, mais non glacé, sur des foies gras, galantines, viandes blanches et certains fromages.